Commander des produits de spécialité par téléphone ou par un e-mail tapé à la main invite aux erreurs. Un vin du même nom existe en plusieurs millésimes et contenances, un fromage à deux stades d'affinage, une huile d'olive en trois formats de bidon. Lire des noms sur une note manuscrite laisse le fournisseur deviner lequel vous vouliez.
Le code-barres du produit identifie déjà l'article exact. Si vous saisissez ce code-barres avec la quantité voulue directement devant le rayon, personne n'a plus rien à ressaisir ni à interpréter.
Il vous faut une liste de codes-barres et de quantités à commander que vous pouvez envoyer directement depuis la surface de vente, dans un format que votre fournisseur peut ouvrir.