Exemplo de fluxo de trabalho Produção alimentar

Como uma queijaria pode acompanhar os queijos pelas salas de cura

Leia o setor de cura uma vez e depois cada queijo que lá coloca. A exportação indica para que setor foi cada queijo e quando, e funciona numa cave sem sinal.

Esta página mostra como o DataScan pode ser configurado para esta tarefa. É uma ilustração, não um relato sobre um cliente específico. Todos os códigos e valores apresentados são exemplos.

Descarregue e comece a avaliação gratuita
Avaliação gratuita de 7 dias • iPhone, iPad e Android • Cancele quando quiser
Queijeiro a ler o código de barras de um setor de cura antes de ler os queijos para a nova localização

O problema

O queijo não fica parado enquanto cura. Os queijos começam num setor de cura húmido, passam para uma zona mais seca quando a casca se forma e muitas vezes voltam a mudar para o acabamento. Com algumas centenas de queijos em vários setores, as perguntas surgem depressa: onde está agora o lote 2024-087, e o que está exatamente no setor D?

As listas em papel penduradas nas estantes absorvem a humidade, e escrever quarenta números de queijos com as mãos frias e molhadas raramente acontece. As mudanças ficam registadas como «B para D, cerca de 40 queijos», o que não ajuda quando é preciso encontrar todos os queijos de um dia de produção.

Uma etiqueta de código de barras em cada setor e em cada queijo, mais um telemóvel que regista cada mudança, transformam a pergunta sobre onde está um lote num filtro de folha de cálculo.

A configuração

A Leitura um para muitos foi criada para este padrão: um código de barras de localização, seguido de todos os artigos lá colocados. Mude o nome das duas colunas para que a exportação se leia com naturalidade.

Modo de leitura Leitura um para muitos, submodo Um para muitos (grupos)
Etiqueta de código de barras primária e secundária Setor e Queijo, para que o ecrã de leitura peça a coisa certa
Cabeçalho da coluna primária e secundária Setor e Queijo
Etiquetas Uma etiqueta Code 128 ou QR por setor de cura (SECTION-A, SECTION-B, …) e uma por queijo ou lote
Tipos de códigos de barras Code 128 e QR ativados, para que os outros códigos das embalagens sejam ignorados
Formato de exportação CSV ou Excel, ordenado pela data e hora da leitura

Passo a passo

  1. Etiquete setores e queijos Imprima uma etiqueta para cada setor ou prateleira e plastifique-a, já que fica numa sala húmida. Etiquete cada queijo ou lote com o número de lote que já utiliza.
  2. Leia o setor de destino Quando os queijos mudam de sítio, abra a Leitura um para muitos e leia o código de barras do setor para onde vão.
  3. Leia cada queijo ao arrumá-lo Cada queijo que lê fica associado a esse setor, com data e hora. Vai passar para um segundo setor? Toque em Novo Setor e leia o respetivo código de barras.
  4. Exporte a partir do escritório A leitura funciona sem ligação à rede. De volta ao Wi-Fi, exporte a sessão por e-mail, para Ficheiros ou por SFTP e arquive-a com as exportações anteriores.
  5. Responda às perguntas com um filtro Na sua folha de cálculo, a linha mais recente de um queijo mostra o setor atual. Filtrar pelo número de lote lista todas as mudanças desse lote em todos os ficheiros que guardou.

O que obtém

Cada leitura passa a ser uma linha. Com os cabeçalhos renomeados, a mudança de três queijos para o setor D fica assim:

Coluna Valor de exemplo O que contém
Setor SECTION-D O código de barras do setor, lido primeiro
Queijo 2024-087-03 A etiqueta do queijo ou do lote lida para esse setor
Carimbo de data/hora 2026-03-14 09:42 Data e hora da leitura do queijo; podem ser separadas em colunas Data e Hora

Guarde cada ficheiro exportado: em conjunto, formam o histórico de movimentações de cada queijo.

Adequa-se bem se…

  • Muda queijos ou lotes entre salas, setores ou prateleiras e quer cada mudança registada.
  • As suas salas de cura têm pouco ou nenhum sinal de rede móvel.
  • Já usa uma folha de cálculo para os registos de produção e quer os dados de localização no mesmo sítio.
  • Pode colocar uma etiqueta de código de barras em cada setor e em cada queijo.

Experimente na próxima mudança na cave

Etiquete um setor e alguns queijos, leia uma mudança e veja a exportação. A avaliação gratuita inclui todas as funcionalidades.

Comece a avaliação gratuita
Avaliação gratuita de 7 dias • iPhone, iPad e Android • Cancele quando quiser